响油鱼片
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兑投俺缴姓
鱼片，用蒸的方法烹调，加以胡椒粉、葱花，淋上滚油，做到滑、嫩、鲜、香的特点，不负美食。
时间: 10-30分钟
食材
鱼片
100克
油
适量
盐
适量
胡椒粉
少许
葱花
适量
步骤
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1. 鱼片加入盐、鸡粉、胡椒粉、蛋清、木茨粉、油抓匀腌制。 -
2. 托盘刷过油，把鱼片摊在托盘上。
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3. 蒸锅水开后，入锅蒸2一3分钟左右。
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4. 鱼片上洒匀胡椒粉、葱花，淋上滚油，发出吱吱的响声，鱼片就可以开吃了。