鱼香杏鲍菇
7.3万热度
104收藏
收藏
|
武十九之夏
鱼香菜是典型的酸甜菜，米饭杀手。今天做了一道素的，用杏鲍菇丝代替肉丝，别有风味。喜欢吃素的小伙伴做起来吧
时间: 10-30分钟
食材
杏鲍菇
3根
胡萝卜
半根
木耳
10朵
大蒜
5瓣
泡椒
二根
生抽
一匙
陈醋
半匙
白砂糖
半匙
蚝油
少许
淀粉
一匙
老抽
少许
色拉油
二匙
黄豆酱
半匙
步骤
-
1. 杏鲍菇洗净切成细丝 -
2. 半根胡萝卜也切成细丝
-
3. 木耳泡发，洗净切丝
-
4. 现在来对，一碗鱼香汁。生抽，老抽，蚝油，白糖，醋。加淀粉。放上适当的清水，均匀搅拌备用。
-
5. 锅里放色拉油。放入蒜爆香。放入杏鲍菇。再放入黄豆酱，把杏鲍菇炒熟。。
-
6. 把它均匀翻炒，杏鲍菇一定要炒熟。
-
7. 放木耳丝和胡萝卜丝继续炒。
-
8. 放入泡菜。鱼香汁，大火收汁。
-
9. 非常开胃的小炒
小贴士
杏鲍菇用手工切比较好。鱼香汁儿根据各人的口味。酸甜是重点。全程大火翻炒。
-
这道菜的其他做法
-
鱼香杏鲍菇
191收藏2.4万热度 -
鱼香杏鲍菇
92收藏2.9万热度 -
鱼香杏鲍菇
124收藏4.1万热度 -
鱼香杏鲍菇炒肉片
192收藏8.7万热度 -
非常下饭之——鱼香杏鲍菇
180收藏7.6万热度