农家一碗香
16.1万热度
120收藏
收藏
|
若云屎太浓
农家一碗香，做法简单，把所需的材料整理好后，直接下锅即可，让食材在油锅内完成味道的彼此吸收，简单的下点盐、糖和酱油，鲜香嫩辣，混搭出一锅美味。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
适量
青椒
适量
红辣椒
2个
鸡蛋
2个
大蒜头
适量
姜
适量
生抽
适量
糖
少许
油
适量
鸡精
适量
蚝油
适量
米酒
适量
步骤
-
1. 准备好食材。 -
2. 猪肉切成片，用淀粉和少许油抓匀。
-
3. 鸡蛋磕入碗中，夹破蛋黄就行，鸡蛋不要过度划散。
-
4. 起锅烧油。
-
5. 油五成热时，下鸡蛋煎香。
-
6. 翻面。
-
7. 盛出切成小块，待用。
-
8. 锅中留油，下猪肉翻炒变色。
-
9. 盛出待用。
-
10. 锅中油倒干，锅中不要留油，中小火，下辣椒干煸。
-
11. 加盐。
-
12. 辣椒煸软。
-
13. 下猪肉翻炒均匀。
-
14. 加鸡精和耗油、生抽、米酒、糖调味，加鸡蛋，翻拌均匀。
-
15. 起锅装盘。
-
这道菜的其他做法
-
农家一碗香
87收藏37万热度 -
农家一碗香
39收藏12.6万热度 -
湘菜-农家一碗香（荷包蛋辣椒炒肉）
42收藏26.2万热度 -
农家一碗香
92收藏20.2万热度 -
农家一碗香
747收藏15万热度