自制汉堡炸鸡双人餐
5.8万热度
93收藏
收藏
|
苍凉是你可爱多
说起炸鸡，大家第一个想到就是KFC！不单单孩子喜欢吃，大人也喜欢吃，尤其是肯德基的香辣鸡腿堡和薯条，小姿每次去都会吃。KFC的价格也是不便宜的，小小的双人餐也得80多块，美味的肯德基自己在家能够做好吗？当然能了！
时间: 10-30分钟
食材
鸡翅根
6个
鸡腿
2个
汉堡坯
2个
番茄
1个
沙拉酱
13克
蚝油
1勺
酱油
1勺
步骤
-
1. 准备食材 -
2. 鸡腿去骨清洗干净，用刀背拍松方便入味
-
3. 鸡翅根洗净后在肉厚的用牙签多叉几个眼，方便入味
-
4. 放入蒜片姜片，生抽、蚝油、料酒、白糖、盐、黑胡椒拌匀腌渍2小时
-
5. 土豆削皮切成跟粗筷子差不多粗细的条，放在水中浸一下去掉淀粉
-
6. 烧开一锅水，加1小勺盐。把土豆条煮八成熟，大约2分钟左右。捞出过凉水，控干水份，或者用厨房纸巾吸干水
-
7. 碗中加入1勺面，1勺淀粉，10克烧烤料搅拌均匀
-
8. 把腌好的鸡翅根裹上粉，放入蛋液中再次裹上一层粉
-
9. 把腌好的鸡腿肉裹上粉，放入蛋液中再次裹上一层粉
-
10. 锅倒入油下土豆条，油量以能淹没土豆条为准，炸至黄金酥脆捞出
-
11. 油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡腿肉，改小火慢炸，炸至鸡腿金黄酥脆，大约3分钟，即可捞出
-
12. 油烧热，放入筷子周围冒小泡，即可放入鸡翅根，炸至鸡翅根金黄酥脆，即可捞出
-
13. 将汉堡胚从中间横切开，铺生菜后挤上沙拉酱，放上鸡腿、西红柿片，最后盖上另一半汉堡胚，美味的香辣鸡腿汉堡就做好了
-
14. 当然油炸食品也不建议孩子多吃，吃什么都有一个尺度，再爱吃的东西只要不健康，偶尔吃一次解解馋就可以啦！
-
15. 大家试试看。
小贴士
1.土豆要选长长的那种，这样切出来的条儿才好看
2.做鸡腿堡，鸡腿一定要选择大一点的
3.炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
4.牙签扎的印子要深一点比较入味，炸好鸡腿的可以用吸油纸吸下油再吃
5.嫌麻烦的可以直接买炸粉或者腌料。
2.做鸡腿堡，鸡腿一定要选择大一点的
3.炸的时候火不能大，不然会糊。最好炸一遍，然后再复炸一遍。
4.牙签扎的印子要深一点比较入味，炸好鸡腿的可以用吸油纸吸下油再吃
5.嫌麻烦的可以直接买炸粉或者腌料。
-
这道菜的其他做法
-
自制汉堡胚
109收藏1.1万热度 -
自制汉堡
154收藏2.6万热度 -
告别KFC，自制汉堡包
54收藏8.6万热度 -
在家自制汉堡包
20收藏14.1万热度 -
自制汉堡面包坯
100收藏6.9万热度