水煮肉片
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麴运锋炒
水煮肉片是家常菜了，开胃下饭也营养。做法简单。含有丰富的蛋白质及脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁等成分。 猪肉是日常生活的主要副食品，具有补虚强身，滋阴润燥、丰肌泽肤的作用。凡病后体弱、产后血虚、面黄赢瘦者，皆可用之作营养滋补之品。
时间: 10-30分钟
食材
猪肉
300克
藕
2个
红萝卜
1根
山药
1根
青椒
1个
豆瓣酱
1勺
豆粉
1勺
姜
1个
蒜
1个
葱
2个
辣椒面
1勺
花椒面
1勺
步骤
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1. 备好食材 -
2. 肉切片食材也切好
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3. 肉里加豆粉拌匀
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4. 锅中倒油炒姜蒜
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5. 放豆瓣酱炒
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6. 加蚝油
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7. 加2碗水烧开烧香
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8. 倒入蔬菜煮熟
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9. 捞出放碗底
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10. 在放入肉片煮
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11. 煮熟
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12. 捞出放入菜碗里
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13. 撒上辣椒面
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14. 另外煎油淋上即可 撒葱花
小贴士
水煮肉片的蔬菜搭配根据自己喜欢的搭配，猪肉可以换成牛肉。麻辣味自己掌握。
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