泡椒凤爪
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光明磊落
家庭自制泡椒凤爪，酸辣入味，绝对不输外面买的哦！
泡椒鸡爪最受欢迎的场合，第一是看剧的时候，第二火车上，第三除夕饭桌上，反正这三个场合我会吃哒，除夕我们家饭桌上肯定有鸡爪，俗称“抓钱手”，寓意来年能够抓住财运，财运滚滚，马上春节了，赶紧学起来吧！
泡椒鸡爪最受欢迎的场合，第一是看剧的时候，第二火车上，第三除夕饭桌上，反正这三个场合我会吃哒，除夕我们家饭桌上肯定有鸡爪，俗称“抓钱手”，寓意来年能够抓住财运，财运滚滚，马上春节了，赶紧学起来吧！
时间: 2小时以上
食材
鸡爪
6只
泡椒
100g
小米椒
5只
白米醋
100g
凉开水
50g
盐
适量
香叶
2片
桂皮
1块
姜片
2片
花椒
适量
步骤
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1. 鸡爪洗干净。 -
2. 切小块。
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3. 与冷水一起下锅，放入香叶，桂皮，姜片和花椒，倒入适量料酒。
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4. 大火煮开，转中小火继续煮10分钟左右。
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5. 捞出鸡爪冲凉开水，冲去表面的油脂，放入冷开水中浸泡10分钟。
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6. 把鸡爪放在干净的容器中，倒入1袋泡椒，连同泡椒水一起倒入。
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7. 倒入100g白米醋。
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8. 放入5只小米椒。
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9. 倒入50g凉开水。
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10. 放适量盐调味。
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11. 盖保鲜膜盖好，放冰箱冷藏一夜后即可食用。
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12. 酸辣可口，非常好吃哦。
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13. 啃着鸡爪来看剧吧！。
小贴士
煮鸡爪的时候，可以用筷子轻轻戳下，看是否熟透，记住别煮过了哦，泡的时间越久味道越好哦！