萝卜枸杞牛尾汤
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绰溉塘车涸
清淡不腻，咸鲜适口。
时间: 1-2小时
食材
萝卜
大半个
枸杞
适量
牛尾
适量
葱
适量
料酒
适量
盐
适量
鸡精
适量
白胡椒粉
适量
姜
适量
香葱碎
适量
步骤
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1. 牛尾洗净。 -
2. 清水浸泡一两个小时，中间换一两次水。
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3. 冷水下锅，倒入适量料酒去腥。
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4. 煮一滚儿捞出。温水洗几遍，控水备用。
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5. 煮锅里适量清水，焯过水的牛尾放入，放入葱姜。
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6. 中小火炖一个小时。
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7. 撇去上面浮沫和油，汤清了很多。
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8. 青萝卜切方块。
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9. 放入汤中，中小火炖半个小时。
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10. 枸杞洗过，放入锅中。
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11. 炖几分钟关火。
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12. 适量盐，白胡椒粉，鸡精调味，撒上香葱碎即可。
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13. 成品。
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