菠菜卷饼
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仙人球
菠菜卷饼
时间: 30分钟-1小时
食材
土豆
2个
菠菜
5棵
面粉
60g
植物油
3勺
花椒粉
1/2匙
盐
1匙
小葱
3根
鸡蛋
1个
步骤
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1. 土豆去皮擦丝 -
2. 锅中加入2勺植物油，放入土豆丝翻炒2分钟，加入花椒粉，盐和葱花，翻炒均匀至熟，关火盛出备用
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3. 菠菜去根洗净切小段，加入少量清水，打成菠菜汁
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4. 盆中加入面粉，打入鸡蛋，加入菠菜汁
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5. 搅拌成均匀浓稠的面糊，如果太干，可以加水
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6. 锅中加入1勺植物油，倒入适量面糊晃匀摊平，煎至完全变成深绿色，取出卷土豆丝即可
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