糖醋大虾
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奚笑天沙
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时间: 10-30分钟
食材
大虾
适量
姜
适量
蒜
适量
酱油
适量
料酒
适量
糖
适量
醋
适量
胡椒
适量
油
适量
盐
适量
步骤
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1. 虾剪去虾须 -
2. 用牙签在虾背部第二节处挑出黑色的虾肠.
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3. 用清水洗净沥干,放料酒,盐葱姜,腌渍15分钟.
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4. 蒜姜切小粒,白糖,醋,酱油调拌待用.
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5. 锅内放多点油,下虾中小火炸.
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6. 炸至虾变色,壳微脆铲出.
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7. 留少许余油,下姜蒜煸香.
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8. 放入炸好的虾,倒入调味汁,加胡椒,葱炒匀.
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9. 出锅装盘即好.