香煎牛排
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偎蒂手送遣
情人节晚上的西餐是临时想到要做的,所以逛街回来的路上就去超市买了牛排。即便是在英国,我们俩也基本吃中餐,除了偶尔吃意面和披萨。所以今晚的牛排也算我特地花心思表达一下我的心意啦。本来想买黑椒酱的,超市没有卖,就回家自己调了汁。做法非常简单,不过非常好吃,入足了味道,鲜美多汁。2镑多的牛排,两个人吃的很满足呢。
时间: 30分钟-1小时
食材
牛排
2人份
西兰花
4朵
黄油
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
烧烤酱
2勺
蚝油
2勺
料酒
1瓶盖
生抽
1勺
罗勒叶
2片
步骤
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1. 准备好2人份牛排。
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2. 用刀背把肉敲松。
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3. 牛排抹上盐和胡椒粉。
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4. 取一个碗,倒入烧烤酱2勺,生抽1勺。
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5. 倒入2勺蚝油。
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6. 兑入料酒调匀成汁。
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7. 把牛肉浸在调好的汁里。
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8. 撒上罗勒碎,腌制1小时。
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9. 热锅融化黄油。
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10. 下牛排煎5分钟。
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11. 翻面继续煎3分钟,关火,用余温继续热一会。
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12. 西兰花焯水盛出,就可以摆盘啦。
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1.煎牛排的时间要根据牛排的厚度调整。
2.这样煎牛肉基本都熟了,喜欢生一点的可以缩短时间。
2.这样煎牛肉基本都熟了,喜欢生一点的可以缩短时间。
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