西红柿炒鸡蛋
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哀伤的月季罕
西红柿炒鸡蛋,先炒西红柿还是先炒蛋?都错了,大厨教你做法,香
时间: 10分钟内
食材
西红柿
2个
鸡蛋
两个
小葱
一把
大蒜
三四瓣
食盐、
适量
酱油
适量
步骤
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1. 准备好食材并洗干净，将西红柿放滚水中煮30秒。 -
2. 捞出，剥皮。
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3. 再将剥好的西红柿切碎，将洗干净的小葱也也成小段。
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4. 鸡蛋打散，放一点食盐搅拌均匀。
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5. 热锅倒油，炒好鸡蛋，炒的过程中用筷子迅速划散。
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6. 另起锅倒油，放入小葱炝出香味。
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7. 倒入西红柿小火慢慢的炒，并用铲子压一压，直到西红柿变成西红柿汁 的状态，加点酱油和少量的食盐。
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8. 倒入炒好的鸡蛋翻炒均匀
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9. 出锅前倒入剁好的蒜粒即可。
小贴士
1：做这个西红柿炒鸡蛋的过冲中，做好不要倒水，负责就稀释了汁，味道不是太好。
2：如果是吃面饭，上放蒜粒提味。
3：炒鸡蛋的时候做好用筷子划散，这样浇面的时候很均匀。
4：喜欢酸一点的可以再倒点醋。个人喜欢多放个西红柿，一般情况下我都会放四五个大西红柿，这样拌面特别的好吃。
2：如果是吃面饭，上放蒜粒提味。
3：炒鸡蛋的时候做好用筷子划散，这样浇面的时候很均匀。
4：喜欢酸一点的可以再倒点醋。个人喜欢多放个西红柿，一般情况下我都会放四五个大西红柿，这样拌面特别的好吃。