菠菜香菇玉米饺
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帘伏咿呀赖强潍
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时间: 30分钟-1小时
食材
面粉
适量
胡萝卜
1根
玉米淀粉
适量
菠菜
适量
肥瘦猪肉
适量
玉米粒
适量
生粉
1勺
盐
适量
油
少许
生抽
少许
包子饺子馅
2勺
步骤
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1. 先和面，菠菜打成汁。 -
2. 先把面粉和玉米淀粉混合拌一下。
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3. 倒入菠菜汁，和成面团，放置一边醒面。
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4. 准备肉馅，猪肉剁碎，干香菇泡发。
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5. 胡萝卜刨成丝。
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6. 再把刨丝的胡萝卜切碎一些。
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7. 玉米粒也切碎备用。
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8. 切碎的香菇、胡萝卜、玉米加入肉馅里。
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9. 肉馅里分别加入生粉、油、盐、生抽和包子饺子馅调味。
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10. 拌匀的饺子馅。
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11. 饺子馅拌好后面也醒的差不多了，取一小块揉成条，切成等份的剂子。
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12. 用擀面杖擀成薄薄的饺子皮。
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13. 再放入拌匀的饺子馅。
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14. 包好的饺子多做一些可放在饺子盒里放冰箱冷冻保存。
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15. 包好的饺子放入蒸笼内，大火蒸八分钟。
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16. 蒸好的菠菜胡萝卜玉米饺，蒜末油泼辣子陈醋做蘸料，沾上一些咸鲜微辣。
小贴士
加入玉米淀粉的作用是做蒸饺时可使蒸出的饺子皮澄亮有光泽，当然也可不加，如果加的话只要加入面粉1/4的量即可。
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