紫淮山汤圆
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纷泪雨书波
紫淮山汤圆这么做,香甜不腻颜值高，孩子一口气吃3碗!
时间: 10-30分钟
食材
紫淮山
100g
水磨糯米粉
70g
温水
58g
冰糖
20g
清水
400g
步骤
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1. 紫淮山去皮，切小块，先放进水中浸泡 -
2. 锅里的400克清水烧开后，将紫淮山从水中捞起放入，煮熟
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3. 糯米粉放入和面盆里
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4. 倒入温水，和至柔软的面团
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5. 分成若干小份，搓成圆形，大概有13粒小汤圆
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6. 紫淮山煮熟后加入冰糖，继续煮至冰糖融化
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7. 另一个煮锅里的水烧开后，放入汤圆，煮至汤圆浮起3分钟即可
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8. 将汤圆捞起放入紫淮山糖水里