草莓酱芝士蛋糕
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曾深爱过convert
这个草莓芝士蛋糕有点特点，是得到一个老奶奶的私人配方做的，口感独特。饭后当甜点或是当下午茶的糕点都不错！
时间: 30分钟-1小时
食材
意大利乳清
500克
糖
100克
消化饼
250克
温室黄油
100克
鸡蛋
三个
草莓酱
适量
朗姆酒
两勺
柠檬汁
少许
步骤
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1. 用油纸铺好模具的底部和周围。 -
2. 饼干和温室软化了的黄油放在料理机打碎（没有料理机的话可以用面擀把饼干压碎在混合黄油拌匀）。
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3. 把打碎的黄油饼干平铺在模具里压实压平，放入冰箱冷藏。
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4. 三个全蛋加糖和柠檬汁用打蛋器稍微打发（我打的太发了结果烤出来一看起的太高了）。
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5. 加入意大利乳清继续搅打到顺滑无颗粒为止。
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6. 倒入朗姆酒搅拌均匀至合为一体。
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7. 把蛋糊倒入模具里摊平。
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8. 烤箱预热180度40分钟左右，我烤了45分钟所以太老了，大家看自己的烤箱定。不喜欢上面的那层可以像我一样把它掀掉。（如后图）
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9. 像这样。
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10. 最后抹上果酱就可以了，我最喜欢草莓酱，所以就是它咯！嘻嘻
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