朝鲜冷面
7.2万热度
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哈密瓜空涛娆
梅雨季节一过，马上就会迎来一年中最热的天气：三伏天。天气一热人的胃口就不好，总想吃些清凉爽口的食物。朝鲜冷面冰爽清凉，会令人食欲大开呢。
时间: 10-30分钟
食材
荞麦冷面
适量
卤牛肉
适量
韩式辣白菜
适量
黄瓜
适量
梨
适量
番茄
适量
熟鸡蛋
适量
盐
适量
生抽
适量
白醋
适量
白砂糖
适量
白芝麻
适量
冰水
适量
雪碧
适量
牛肉汤
适量
自制鸡精
适量
步骤
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1. 准备好所有原料。 -
2. 牛肉汤中加入生抽酱油，白醋，白糖，加入少量盐和鸡精，最后加入适量雪碧放冰箱冷藏备用。
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3. 荞麦冷面提前半小时泡软。
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4. 泡好的放开水锅煮两分钟，捞出过凉水用手搓掉表面粘液，防止面条黏连。用凉开水冲洗两遍，沥干水份放入碗中。（因为一个人缘故，好多步骤都没法拍照⊙︿⊙）
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5. 梨去皮切片，黄瓜切丝，西红柿、牛肉切片，熟鸡蛋剥皮切半，和泡菜一起码放在冷面上，浇入调好料的冰镇牛肉汤，撒上白芝麻即可。