法式糖醋里脊串
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伊人淡雅泪裴
不用油的小吃一道，既环保又健康，喜欢的亲们可以试试哦 味道很不错哦 制作方法也比较简单。
时间: 1-2小时
食材
猪里脊肉或里脊端部
400克
生姜
1段
蒜
1瓣
粗红糖
65克
米醋
45ml
酱油
45ml
五香粉
半勺
胡椒粉
适量
步骤
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1. 洗净里脊肉，再切成小块。 -
2. 蒜和姜去皮后剁碎。
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3. 在一个平底锅内将粗红糖融化，当红糖开始变焦时，捻小火，并且不停搅动。
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4. 再将醋和酱油加入（小心酱汁溅出）熬至沸腾，放入姜碎和蒜碎、五香粉及胡椒粉。从火上撤走并放至冷却。
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5. 把猪肉切成大块穿在签子上。
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6. 浸入酱汁，并放在冰箱中腌制2小时。
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7. 在平底锅中放入一个烤架（也可放入烤箱，烤箱要先预热哦），将肉串每面沾上腌泡汁烤制7-8分钟即可。
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