花生仁玛德琳
6.7万热度
175收藏
收藏
|
系念pumpkin
花生仁玛德琳简单易学
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
4个
低筋面粉
200g
黄油
135g
白砂糖
135g
柠檬皮屑
1个
花生仁碎
50g
步骤
-
1. 柠檬宵加白砂糖加花生仁碎搅拌均匀，腌制10分钟左右，可香了。（柠檬用刨子就可以把皮宵刨下来了） -
2. 加入四个鸡蛋，
-
3. 用手抽搅拌均匀出小气泡的样子（用电动打蛋器也是可以的）
-
4. 把低粉过筛进去盆里
-
5. 继续搅拌均匀，
-
6. 黄油小火融化
-
7. 沿着盆子边缘倒入面糊中，快速搅拌，一定要把黄油充份搅拌进面糊中。
-
8. 搅拌好的面糊会稍显浓稠的样子。
-
9. 用裱花袋把面糊装好挤入学厨金色12连杯不粘日式玛德琳模具中（模具不用刷油，不用酒粉，轻松脱模）
-
10. 放入东菱烤箱中下层180度25分钟，烤之前先预热3分钟，再放入。
-
11. 不加泡打粉也可以鼓得爆炸开的玛德琳。
-
12. 出炉直接倒扣就掉下来了，玛德琳很容易脱模，不用担心。
-
13. 成品图
小贴士
面糊挤入模具用裱花袋或保鲜袋剪一个小口挤入模具比较好，直接倒入不均匀就容易混入气泡，烘烤出来就容易有小孔，虽然不影响口感，但还是有些影响美观的。
相关菜谱
-
桂花橙香玛德琳
大猪肘子不服输7.1万热度37收藏 -
椰子油松仁玛德琳
国喌其实个爱你5.9万热度39收藏 -
玫瑰酱玛德琳（其他果酱版）
查恒契诃夫8.2万热度20收藏 -
花生酱夹馅玛德琳
晏柴后来你不在6.5万热度177收藏 -
花生玛德琳蛋糕
芹菜豆豆7.6万热度166收藏 -
花生酱夹馅玛德琳
成熟8.4万热度45收藏 -
生酮-杏仁椰香玛德琳
五月你来11万热度13收藏 -
可可花生酱软心玛德琳
頋大囡9万热度13收藏