干豇豆米粉蒸肉
6.4万热度
95收藏
收藏
|
万磁王uproar
干豇豆是我家远亲自制的，妈妈帮我拿了一些。
米粉是自己手工制作的，有一股浓浓的米香，与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香！
米粉是自己手工制作的，有一股浓浓的米香，与清香的干豇豆和肉搭配软糯鲜香！
时间: 10-30分钟
食材
干豇豆
适量
猪皮
适量
瘦肉
适量
自制米粉
三大勺
姜片
2块
酱油
适量
盐
适量
植物油
适量
五香粉
适量
步骤
-
1. 干豇豆用水泡软，瘦肉一块，猪皮经处理切条（锅烧热，把皮向下烧，放进清水里浸泡3分钟，用刀刮，最后在热水煮，再刮净）。 -
2. 猪肉切块。
-
3. 把猪皮、干豇豆和猪肉混合装碗，加入三大勺米粉，混匀。
-
4. 放姜片和植物油。
-
5. 加入适量五香粉、酱油、盐调味，拌匀。放10分钟腌一会。
-
6. 把碗放入电压力锅内蒸（和饭一起蒸，省时）。
-
7. 定时煮饭键。
-
8. 美味出锅了！