芋圆酸奶
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迷死佳
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时间: 10-30分钟
食材
糯米粉
适量
紫薯
适量
红薯
适量
糖
适量
酸奶
适量
步骤
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1. 紫薯红薯去皮切块。 -
2. 上蒸锅蒸熟。
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3. 蒸好后压成泥状。越细腻越好。
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4. 糯米粉用糖水和。
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5. 取三分之一用水煮两分钟，再和入其余糯米团，这样方便成形。
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6. 糯米团分成两等份，分别加入适量紫薯泥和红薯泥。
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7. 和好，如图
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8. 如图
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9. 分别揉成长条，用刀切小块。成圆柱形。
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10. 全部切好。
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11. 沸水下锅煮至浮起即可。用漏勺盛入碗中，倒入适量酸奶拌均即食。甜甜的。
小贴士
1.一定要注意和入糯米团中的薯泥，量不能太多，水份同样，否则很难成团，颜色也要把握好。
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