糖醋盐焗鸡
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我觉得很酷啊啊啊
用自制的糖醋、酸茭头、酸姜制作盐焗鸡，味香浓郁，酸甜可口，风味独特。
时间: 30分钟-1小时
食材
土鸡
1只（净重约1000克）
红泡椒
2个
子姜
100克
盐焗鸡粉
1包
糖醋
适量
酸茭头
3个
酸姜
2小块
步骤
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1. 准备好所有食材。 -
2. 将子姜切片（垫锅底用），酸茭头、酸姜、红泡椒切丝，葱切碎备用。将鸡洗净、滴干水，用盐焗鸡粉、糖醋、蚝油腌制1小时。
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3. 电饭锅里铺上姜片，放入3小勺清水。
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4. 将鸡放进电饭锅里，按下“煮饭”键，电饭锅跳闸后焖30分钟。若没有把握，可用筷子戳肉最厚的部位，若筷子没带出血水，则证明鸡已熟。
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5. 从锅里取出煮熟的鸡，切块，装盘。将电饭锅里的汁倒入炒锅里，放入红泡椒、酸茭头、酸姜翻炒几下，铺在鸡块上，撒点葱花点缀即可。
小贴士
盐焗鸡粉里已含盐，不必另放盐。