盐焗鸡
2.4万热度
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蘭平狗狗oo
周末，想给家人做一道菜，可是家里的厨房现在完全是一个烘焙厨房，菜菜也只好做烤箱菜了。这一次，来一个盐焗鸡吧。剥开锡纸那一刻，一股热气冒出，鸡的香味扑面而来，太棒了~
食材
生鲜鸡
半只
粗盐
1000g
姜粉
适量
细盐
适量
步骤
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1. 鲜鸡半只，洗净后，挂起，沥干水。 -
2. 然后用适量的盐和姜粉混合抹鸡，里里外外都要抹上，腌30分钟左右。
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3. 用两张吸油纸将鸡包裹起来。
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4. 烤盘上铺上一张大的锡纸，然后铺上一层粗盐。
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5. 将包裹好的鸡放在粗盐上，再撒上一层粗盐。
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6. 将锡纸包裹好。
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7. 贝奥45R烤箱，上下火190度预热15分钟，然后将鸡放入中层，烤30分钟即可。
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8. 出炉后，打开锡纸，将粗盐扒开，取出鸡即可。
小贴士
1、如果想吃咸味重的盐焗鸡，建议腌制时间稍微延长至2~3小时。
2、锡纸不够大的时候，建议用两张，一底一面双重包裹。
3、烤好鸡后，打开锡纸时小心不要刺破吸油纸，避免鸡汁漏出，将盐弄湿，影响二次使用。
2、锡纸不够大的时候，建议用两张，一底一面双重包裹。
3、烤好鸡后，打开锡纸时小心不要刺破吸油纸，避免鸡汁漏出，将盐弄湿，影响二次使用。