彩椒羊肉串
6.9万热度
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障裂贪绽唾
现在外面卖的烧烤羊肉太多掺假的，我天天告诫儿子不要在不可靠的地方吃羊肉烧烤，特别是 便宜的更不能沾。羊肉现在好贵的，便宜的一定是假的。我今天买了40多块钱的羊肉，才烤了那么十多串，嗨，要想放心还是自己做的放心啊。
时间: 10-30分钟
食材
羊里脊肉
700g
彩椒
2个
孜然粉
20g
胡椒粉
2g
五香粉
2g
盐
3g
蚝油
20g
辣椒粉
适量
步骤
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1. 我买了羊里脊肉，这个部位比较嫩，在家做好吃。把表面贴皮的那层筋膜切掉，免得烤的不软烂，然后切成长方形的块。我切的块比较大，吃起来过瘾 -
2. 然后加盐、胡椒粉、五香粉、5克的孜然粉、蚝油拌均匀腌制1小时左右
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3. 腌制好的羊肉备用
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4. 红黄彩椒切片，我没有买绿色的，再配点绿色的会更好看
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5. 把彩椒和羊肉一起串成串。
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6. 全部串好
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7. 可以再用辣椒油、蚝油和5克的自然调一个酱汁，好刷表面
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8. 表面刷一层酱汁
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9. 电饼铛预热后开到烤肉档，默认是7分钟，其实5分钟左右就烤好啦
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10. 电饼铛上刷很薄一层油，把羊肉串摆上，盖上盖子
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11. 约2分钟的时候已经变色，翻面
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12. 表面再撒一层孜然粉和辣椒粉烤2分钟
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13. 最后翻面再撒孜然粉和辣椒粉，继续烤约1分钟即可享用啦