东北大拌菜
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倾城的美丽庄
做此菜没有太多的讲究，你愿意放啥就放啥！
时间: 10-30分钟
食材
鸡蛋
1个
豆腐皮
1张
胡萝卜
半个
黄瓜
半个
粉条
少许
香菜
少许
芝麻油
少许
辣椒粉
少许
步骤
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1. 豆腐皮（有些地方叫千张）切条，黄瓜刨丝。 -
2. 有沸水烫2分钟。
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3. 胡萝卜刨丝。
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4. 胡萝卜也用沸水烫3分钟。
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5. 粉丝用水泡软，有沸水煮熟捞出，用冷开水冲凉。
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6. 香菜切段。
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7. 鸡蛋打散，加入淀粉搅匀，加淀粉的目的是让蛋皮不容易破。
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8. 平底锅烧热放油。
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9. 把蛋液倒入快速摊平。
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10. 蛋皮切成条状。
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11. 把以上所有原料放入一个大盆中，加盐，酱油，芝麻油、辣椒粉、辣椒油，白糖、醋，拌匀即可。
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12. 好吃的打拌菜上桌了。
小贴士
简单、美味、低脂招待客人的快手菜！