酸菜炖白肉粉条
7.2万热度
183收藏
收藏
|
develop一分为二
这道菜暂时还没有介绍
时间: 30分钟-1小时
食材
东北酸菜
1棵
猪五花肉
约300克
红薯粉条
1把
生抽
1勺
葱
适量
八角
1个
盐
适量
姜
适量
步骤
-
1. 红薯粉条提前泡软 -
2. 猪肉，最好用五花肉，洗净
-
3. 汤锅里加水，放肉块，煮开，去除血水
-
4. 焯水后的肉块放入压力锅，加入葱段、姜片、八角，加入没过肉块的水，压15分钟
-
5. 自家腌的东北酸菜，整颗冲洗一下
-
6. 切丝
-
7. 攥干水分备用
-
8. 锅里注油烧热，爆香葱姜、八角
-
9. 加入酸菜丝，翻炒几分钟
-
10. 加生抽，翻炒均匀，生抽不要多，否则颜色不好看
-
11. 加入之前烀肉的汤，汤不够就加水
-
12. 中小火炖二十分钟左右，加入泡软的粉条
-
13. 继续炖至粉条熟了，加盐调味
-
14. 压好的五花肉放凉后切薄片
-
15. 粉条炖熟时，加入五花肉片
-
16. 煮开即可
-
17. 粉条爽滑，菜酸脆，肉片香而不腻，酸菜汤也不容错过，特别好喝
-
热门菜谱
-
鲜辣南瓜浓汤
122收藏605.4万热度 -
茄子饺子（超简单）
177收藏420.2万热度 -
干捞云吞面 （附加秘制干捞面酱）
36收藏414.4万热度 -
沙茶肉末茄条
107收藏363.2万热度 -
胡萝卜奶油芝士土豆泥
80收藏269.1万热度