五香卤水蛋
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老师的初号机
简单易做的卤水蛋，晚上提前煮好卤至第二天，五香入味又好吃。
时间: 10-30分钟
食材
卤料
1包
鸡蛋
6个
盐
适量
老抽
适量
步骤
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1. 鸡蛋洗净。 -
2. 煮锅里倒入清水，煮开后放入鸡蛋，把鸡蛋煮熟。
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3. 另准备一个小锅，倒入适量清水，取一包卤料放入国内，小火煮开。
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4. 鸡蛋煮熟后，用一勺子背面轻敲鸡蛋壳，把鸡蛋壳敲裂即可
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5. 卤水锅里加入敲裂壳的鸡蛋，水盖过鸡蛋。
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6. 卤水锅内倒入适量老抽，颜色变深即可。
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7. 大火煮开后转小火煮3分钟，加适量盐，关火盖盖焖一晚上即可。
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8. 成品图。
小贴士
老抽让鸡蛋更好的上色，盐不要太少，太淡了不容易入味。