香辣红烧肉
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盼望crack
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时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
1条
豆豉
一小把
八角
3颗
桂皮
1段
葱
1根
姜
两片
干辣椒
5个
酒
2汤匙
酱油
5汤匙
冰糖
1小把
步骤
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1. 五花肉切小块，冷水焯肉。 -
2. 锅烧热，加少量油，放入肉块煸炒出油，盛出备用。
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3. 锅中直接放入豆豉，八角，桂皮，葱，姜，干辣椒炒香。
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4. 放入肉，料酒，酱油，翻炒均匀。加水和冰糖，加盖小火焖一小时，开盖大火收汁即可。