牛肉抓饭
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恰好心动
抓饭——懒人的饭菜,当然也是快手菜!不过味道和营养是不差的哦!周末了总想出去走走,总想偷懒一下下,为了能按时我们的周末出行——海边踏浪,就零时发挥做了抓饭。
因为这也是第一次做抓饭,吃的老公赞不绝口,心里美滋滋;在折腾做饭过程中,很少有第一次失败哦……自恋一下下啦!
因为这也是第一次做抓饭,吃的老公赞不绝口,心里美滋滋;在折腾做饭过程中,很少有第一次失败哦……自恋一下下啦!
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
4勺
牛肉
200克
洋葱
0.5个
胡萝卜
1个
姜
2个
花椒
10棵
老抽
1匙
生抽
1.5匙
孜然粉
0.1匙
鸡精
0.1匙
蒜
适量
步骤
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1. 原材料(牛肉、胡萝卜、洋葱),很简单很常用!
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2. 姜蒜切末,牛肉、胡萝卜、洋葱切丁!
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3. 炒锅热油,爆香花椒再捞出!
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4. 爆香姜蒜,大火炒散牛肉,直到炒干水份!
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5. 加老抽上色,在放入孜然粉大火炒!
-
6. 放入洋葱炒出香味,在放人胡萝卜翻炒片刻,加入生抽,少许盐炒匀!
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7. 大米洗干净放入电饭煲,加入比平时少半碗的水,再将炒好的牛肉倒入上面,轻轻振动一下电饭煲,让菜均匀铺在上面;
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8. 打开电源开始蒸,到蒸熟保温为止!
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9. 稍微凉一会,打开锅盖就看到香喷喷的抓饭,散鸡精调味搅拌均匀!
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10. 盛盘享用美食吧!
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1、在牛肉里加盐的时候要适量,比正常炒菜的味道咸一点即可!
2、大米里加水时一定比平时少一点,要不做好的抓饭米粒会粘在一起,口感视觉都不太好!
3、洋葱不要切的太小的,太小做好以后洋葱就全部化了,和成人大拇指指甲大小即可!
2、大米里加水时一定比平时少一点,要不做好的抓饭米粒会粘在一起,口感视觉都不太好!
3、洋葱不要切的太小的,太小做好以后洋葱就全部化了,和成人大拇指指甲大小即可!
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