溜豆腐
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幸骑蜗牛追导弾
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时间: 10-30分钟
食材
豆腐
200克
鸡蛋
2个
葱末
少许
姜末
少许
蚝油
1勺
糖
5克
盐
少许
蒜苗
少许
红椒丁
适量
鲜味酱油
1勺
青椒丁
少许
步骤
-
1. 将韧豆腐，切成厚度约1厘米的方块。 -
2. 鸡蛋液里加点盐，打散。
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3. 热锅温油，将豆腐挂上蛋液，二面煎成金黄色。
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4. 锅内放油，油热爆香葱姜末，放入酱油，白糖，胡椒粉，蚝油，少半勺香醋，少许盐。
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5. 汤开放入豆腐，烧至入味后加入鸡粉，青红椒丁，蒜苗，少许淀粉。
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6. 出锅前放少许香油。
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