香辣软糯的炒年糕
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尘埃落下解海暃
年糕性温平，能温暖脾胃，补益中气，对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。
时间: 10-30分钟
食材
年糕片
200g
绿豆芽
适量
火腿丝
适量
鸡蛋
2个
洋葱
适量
生抽
1勺
蚝油
1勺
食用油
适量
食盐
适量
老干妈
2勺
葱
适量
蒜
适量
步骤
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1. 超市买的袋装年糕用热水煮一小会，然后用凉水冲洗放入盘中。 -
2. 绿豆芽清洗干净，火腿、洋葱切丝，鸡蛋打散。
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3. 锅中热油先把鸡蛋炒好放入盘中，再放入少量油放入葱蒜爆香，放入洋葱、火腿丝、绿豆芽翻炒均匀，倒入年糕翻炒，然后放入1勺生抽、1勺蚝油、2勺老干妈、少许食盐翻炒均匀出锅即可。
小贴士
1、老干妈根据个人口味适当添加或者减少。
2、可以根据个人口味添加其他蔬菜。
2、可以根据个人口味添加其他蔬菜。
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