豆腐脑
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爱喝酒pumpkin
没想到豆腐脑这么容易做,现在出门做客就带豆腐脑,大家都开心????
时间: 10-30分钟
食材
黄豆
200g
内脂
1包
水
1600ml
步骤
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1. 冬天黄豆泡过夜
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2. 用破壁机打成豆浆
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3. 豆浆倒入布袋,过滤
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4. 中火煮开,撇去浮沫,好看也好吃。豆浆开后再煮五分钟
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5. 瓷盆先倒一包内脂,豆浆冷却到90度,倒入瓷盆。不用动瓷盆,15分钟就ok了。
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6. 北方人吃咸豆腐脑,南方人吃甜豆腐脑。
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煮豆浆时,人一定不能离开。
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