豆腐脑
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爱喝酒pumpkin
没想到豆腐脑这么容易做，现在出门做客就带豆腐脑，大家都开心????
时间: 10-30分钟
食材
黄豆
200g
内脂
1包
水
1600ml
步骤
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1. 冬天黄豆泡过夜 -
2. 用破壁机打成豆浆
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3. 豆浆倒入布袋，过滤
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4. 中火煮开，撇去浮沫，好看也好吃。豆浆开后再煮五分钟
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5. 瓷盆先倒一包内脂，豆浆冷却到90度，倒入瓷盆。不用动瓷盆，15分钟就ok了。
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6. 北方人吃咸豆腐脑，南方人吃甜豆腐脑。
小贴士
煮豆浆时，人一定不能离开。