腊肉炒苦瓜
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俊逸
好吃的家常菜
时间: 10分钟内
食材
苦瓜
1条
肥腊肉
适量
蒜末
少许
盐
少许
糖
少许
小米椒
一点点
步骤
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1. 苦瓜1条洗净 -
2. 苦瓜一分四再斜切片，腊肉也切片，拍点蒜末
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3. 热锅放腊肉下去煸炒出香味和油脂
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4. 之后放蒜末，小米椒下去炒一下下
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5. 最后把苦瓜下锅翻炒均匀至熟
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6. 调少许盐(腊肉有咸味)糖再炒一下下即可
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7. 成品。好好味的哦。
小贴士
怕苦瓜味太苦，可焯水或用盐抓腌一下再洗去咸味，然后再烹饪。