花生米拌苦菊
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鸡蛋
苦菊中含有维生素C，胡萝卜素，分别是菠菜中含量的2.1和2．3倍。苦菊嫩叶中氨基酸种类齐全，且各种氨基酸之间比例适当。食用苦菜有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。
时间: 10-30分钟
食材
花生米
适量
苦菊
适量
盐
少许
醋
3汤匙
糖
少许
辣椒油
少许
生抽
适量
芝麻油
少许
步骤
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1. 主料。 -
2. 苦菊洗净。
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3. 凉油放入花生米，小火慢慢炸。
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4. 花生米炸熟捞出备用。
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5. 将所有调料放入碗中，拌匀。
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6. 苦菊摆入盘中，放花生米。
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7. 浇料汁，拌匀即可。
小贴士
花生米炸熟放凉后再拌，可以保持酥脆。