鲜玉米糕
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铱嘫懵懂友岚
这道鲜玉米糕因添加了鲜榨的玉米汁，口感清香回甜。
时间: 30分钟-1小时
食材
鲜玉米粒
200克
面粉
60克
玉米粉
40克
鸡蛋
1个
酵母
1克
泡打粉
1克
糖
适量
熟猪油
2克
步骤
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1. 原料 -
2. 小火炼猪油
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3. 料理机内加200克水再放入鲜玉米粒磨成浆
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4. 过滤出玉米渣
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5. 鲜玉米浆中放面粉、玉米粉
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6. 放鸡蛋
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7. 放酵母
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8. 放糖
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9. 放泡打粉
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10. 放入练好的猪油
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11. 用竹筷沿同一方向搅匀
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12. 倒入刷过油的饭盒内，发酵40分钟
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13. 坐锅入水，放入生玉米糕大火烧开后转中火蒸15分钟
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14. 关火，虚蒸3分钟
小贴士
1、如没有泡打粉也可放酵母伴侣和小苏打各半。2饭盒内一定要刷油否则容易粘。3、搅好的玉米糊不能稀，否则不成形，稀稠度大于等于酸奶状。4、200克的鲜玉米粒我也没称，我用了一个玉米棒。
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