三文鱼头豆腐汤
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酵矩浩谏挛
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时间: 10-30分钟
食材
三文鱼头
适量
豆腐
适量
香菇
适量
蝴蝶苗
适量
姜
适量
料酒
适量
盐
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鱼头洗净，沥干水分待用。 -
2. 香菇、蝴蝶苗洗净，豆腐切成小块待用。
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3. 热锅下油，爆香姜片，把鱼头放入锅里，淋入少量料酒，盖上锅盖焖一会。
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4. 煎至两面微黄。
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5. 倒入适量的开水，没过鱼头为好，盖上锅盖，旺火烧5分钟。
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6. 加入豆腐，慢火再煮10分钟。
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7. 加入香菇煮2分钟，然后放入蝴蝶苗，撒入适量盐、胡椒粉、鸡精即可。
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