自制台湾芋圆
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拉扯complexity
台湾芋圆现在很流行哦！自己在家做个尝尝，还能用各种粗粮做出多种口味，健康又美味，好QQ好好吃哦！
时间: 10-30分钟
食材
芋头
250g
木薯生粉
100g
糖粉
几大勺
步骤
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1. 芋头连皮加水煮至筷子能轻松戳透 -
2. 去皮后用勺子将芋头压成泥
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3. 木薯生粉部分倒入大锅
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4. 慢慢调入滚开水
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5. 不停用筷子搅拌成团状即可
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6. 温度稍低后，将淀粉粉团和芋泥混合在一起
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7. 加入糖粉揉合均匀，这时候比较粘手，慢慢边加淀粉边揉
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8. 揉好的粉团软硬适中，不粘手也不硬
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9. 将芋圆粉团转移到案板上，搓成长条，用刀切成小段，适当使用一些淀粉防粘
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10. 做好的芋圆
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11. 像汤圆一样煮至浮起即可直接食用或者加入各式底汤，冷热皆宜！
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12. 用同样的方法做的南瓜粉圆
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13. 还有紫薯粉圆
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14. 一次肯定会做很多，怎么办，拿保鲜袋里一放，扔进冰箱冷冻下，想吃的时候抓一点出来吃吃很方便！
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15. 加入红豆汤是一碗热粉圆
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16. 加了仙草布丁和王老吉成了一碗更Q更好吃的冷饮
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17. 加在蛋白炖奶更别具风格，总之爱怎么吃就怎么吃吧！