牛轧糖
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credit孤独
小时候我们吃过的记忆里的牛轧是很甜的那种,也许到现在了已经受不了那样的甜度了,所以自己去做的可以很好的控制甜度,用好一点的棉花糖去做的牛轧糖才会太甜。做出的牛轧糖有花生的香浓干脆,浓浓的奶香也是十分的好闻,整体的味道是奶味十足伴有花生的浓香,看起来乳白色中间或红色的花生碎粒也是十分有感的哦。最关键的是这个还可以送人哦,送给朋友也是很好的心意,一个人的时候也是很好的小零食。下面就来一起看下怎么去做,快点学会这些小妙招吧。
时间: 10分钟内
食材
棉花糖
200克
黄油
50克
花生米
200克
奶粉
140克
步骤
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1. 材料:棉花糖:200克、黄油:50克、奶粉:140克、花生米:200克
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2. 制作:1.花生米放烤箱烤熟去皮后,切成大点的颗粒待用
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3. 2.黄油先隔热水溶化
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4. 3.溶化后的黄油倒入不粘锅里继续加热,倒入棉花糖一起加热溶化
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5. 4.棉花糖溶化和黄油拌均匀,倒入奶粉拌均匀
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6. 5.再倒入花生碎拌均匀
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7. 6.花生碎拌匀后迅速倒到不粘模具或不粘盘里,整形按按平,放冷藏冰箱冻一个半小时后取出切块即可
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8. 完成咯
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9. ..
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10. ..
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