酒酿馒头
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荡淡
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时间: 1-2小时
食材
酒酿
适量
面粉
适量
酵母
适量
温水
适量
步骤
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1. 酵母加温水化开倒入面粉中。 -
2. 倒入酒酿。
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3. 搅拌成絮状。
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4. 揉成面团。
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5. 盖上盖子。
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6. 发孝至两倍大。
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7. 拿出排气。
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8. 揉搓成长条。
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9. 分别切成大小相同的小剂子。
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10. 把小剂子分别揉一揉。
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11. 做成圆馒头。
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12. 放入蒸笼二次发酵20分钟。
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13. 蒸锅水烧开后蒸15分钟。
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14. 出锅了。
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