香菇粉丝猪肉包
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坁美丽的谎言奚的
有半年没做包子了，趁今天腊八节，来一锅
时间: 30分钟-1小时
食材
低筋面粉
500g
猪瘦肉
250g
干香菇
5朵
龙口粉丝
一小捆
盐
1匙
生抽
2勺
蚝油
2勺
黑胡椒粉
适量
食用油
2勺
酵母粉
5g
步骤
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1. 猪瘦肉剁碎。 -
2. 干香菇泡发，剁碎。
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3. 粉丝泡软，切段备用。
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4. 在肉沫里加入盐、生抽。
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5. 再撒入黑胡椒粉。
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6. 倒入蚝油跟食用油，充分搅拌均匀。
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7. 将香菇碎、粉丝倒入，搅拌均匀。
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8. 发面步骤请参考以前的。主要是面粉加酵母粉，用温水和面，最后淋上少许食用油，和均匀。再放到温暖处发酵一小时。
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9. 把和好的面分成小团，擀成中间厚四边薄的面皮。
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10. 舀入馅料，包好。
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11. 冷水上锅蒸，水开后再蒸15分钟即可。关火后焖两分钟再开盖。
小贴士
喜欢半肥瘦的朋友可以选用五花肉
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