酱炒花蛤
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月光族uphold
麻辣，酱香浓郁，配米饭，超级下饭。
时间: 10-30分钟
食材
无沙花蛤
适量
小米椒
适量
玉米油
适量
姜
适量
干红辣椒
适量
麻椒
适量
盐
适量
生抽
适量
甜面酱
适量
香菜
适量。
蒜
适量
香葱碎
适量
步骤
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1. 花蛤适量。 -
2. 适量盐。
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3. 几滴食用油，遥量清水。
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4. 晃匀侵泡三十分钟，虽说是无沙，还是能吐出些脏东西。
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5. 流动水冲洗干净，沥水备用。
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6. 姜蒜，小米椒切好备用。
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7. 锅内适量油烧热，姜蒜，干红辣椒，麻椒炒出香味儿。
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8. 适量甜面酱，翻炒一下。
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9. 沥过水份的花蛤倒入。
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10. 翻炒几下。
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11. 适量盐。
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12. 生抽，一勺开水，煮两三分钟。
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13. 撒入小米椒段。
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14. 再翻炒两分钟至花蛤全部开口。
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15. 撒上香葱碎和香菜。
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16. 翻匀盛盘。
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17. 成品。
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