南瓜田园披萨
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暨人醒梦亦碎
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时间: 1-2小时
食材
南瓜泥
约100克
面粉
约200克
酵母
2克
清水
适量
披萨酱
2大勺
尖椒
1根
培根
3片
小烤肠
7根
熟玉米粒
适量
熟豌豆粒
适量
马苏里拉芝士碎
适量
步骤
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1. 南瓜去皮切片，蒸熟取出。 -
2. 南瓜压成泥。
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3. 加入面粉、酵母。
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4. 拌匀。
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5. 再加适量水揉成光滑柔软的面团，冰箱冷藏发酵。
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6. 这是第二天早上发好的面团。
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7. 揉匀排气，松弛几分钟。
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8. 冷冻小烤肠取出放入平底锅。
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9. 煎熟备用。
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10. 培根切小块。
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11. 熟玉米粒、豌豆粒、辣椒圈准备好。
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12. 松弛好的面团擀开，大小比披萨盘大一圈。
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13. 披萨盘抹一薄层软化黄油，放入披萨饼胚，边缘向上推起，饼底用叉子差些小洞防止烘烤时拱起。
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14. 刷披萨酱。
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15. 摆上一层培根，撒豌豆粒、玉米粒、辣椒圈。
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16. 撒芝士碎。
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17. 再摆一层培根，撒玉米粒、豌豆、辣椒圈。
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18. 再多撒点芝士碎，摆上烤好的肠。
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19. 入预热好的195度烤箱中层，上下火，烤25分钟即可。
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20. 切块食用。