花椒芽饭团
6.9万热度
171收藏
收藏
|
仔净唾接途
春天各种天然食材很多，花椒芽就是我喜欢的一种，能做各种搭配。今天用它来装饰饭团，看上去春意盎然更有食欲。米饭是用的东北五常大米，添加了自己做的卤肉，还有胡萝卜和应季的鲜豌豆，贴上花椒芽，花椒芽的香气和饭团融合，非常好吃。
时间: 10-30分钟
食材
大米
1杯
卤肉
70g
胡萝卜
40g
洋葱
适量
熟豌豆
60g
盐
适量
食用油
适量
步骤
-
1. 大米水洗后加1.2杯水，开水上笼蒸20分钟。 -
2. 蒸好的米饭，取需要的量。
-
3. 洋葱和胡萝卜切碎，卤肉切小丁。
-
4. 现煮的豌豆角剥的籽。
-
5. 锅里放适量油把胡萝卜炒变色。
-
6. 放入米饭。
-
7. 翻炒一会儿，把米饭炒散，胡萝卜会让米饭上少许黄色。
-
8. 放入豌豆粒，洋葱，同时撒盐。
-
9. 翻炒大约1分钟即可。
-
10. 整理成饭团，表面贴上花椒芽即可。
小贴士
蒸米的时候不要放太多水，1--1.2倍都可以。