改良的宫保鸡丁
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时间: 10-30分钟
食材
鸡腿肉
一个
莴笋
一根
花生米
适量
步骤
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1. 鸡腿一只 -
2. 去骨切丁，切丁前用刀后尖横着筋剁几刀
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3. 放姜片，葱段，生抽，胡椒粉，料酒盐腌制十五分钟
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4. 准备辅料
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5. 花生豆过油
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6. 笋丁过水
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7. 将腌制好的鸡肉放入高温油锅中大火爆炒两三分钟，然后放生抽，耗油，白糖盐，老抽上色。
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8. 放入辅料翻炒几下即可
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9. 盛入盘中，大功告成。
小贴士
1 炒肉时油不宜过少。
2 本人不能吃辣椒，喜欢辣味可放干 辣椒或辣酱。
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