牡蛎豆腐
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山楂suitcase
这道菜被称为“男人的加油站，女人的美容院”，嫩滑的口感让人回味无穷。
时间: 10分钟内
食材
斋外斋山水嫩豆腐
1盒
牡蛎
适量
香菜
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
味精
适量
麻辣鲜
适量
胡椒粉
适量
香油
适量
淀粉
适量
步骤
-
1. 嫩豆腐取掉包装盒切成小块，牡蛎去外壳取肉备用。 -
2. 起锅烧油，下葱末、姜末、蒜末爆香，加入适量清水煮开，倒入豆腐煮熟再放入牡蛎，调料下盐、鸡精、味精、麻辣鲜、胡椒粉、香油调味，淋上水淀粉勾芡。
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3. 出锅撒上葱花、香菜，牡蛎豆腐就完成了。
小贴士
牡蛎（生蚝）煮的时间不能太久，煮太久肉质会变老，口感不嫩滑。
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