魔芋鸭血怎么做？
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京细菜谱
魔芋、鸭血分别焯水沥干，热油爆香葱姜蒜，下豆瓣酱炒出红油，然后放入高汤、魔芋、鸭血、鸭肠、调味料煮5分钟即可
时间: 10分钟内
食材
魔芋豆腐
200g
鸭血
200g
油
适量
盐
适量
鸭肠
适量
葱
适量
姜
适量
蒜
适量
蒜苗
适量
郫县豆瓣酱
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
步骤
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1. 鸭血切成骨牌片，鸭肠切段
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2. 魔芋片、鸭血分别放清水中煮沸，捞出沥干水分
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3. 葱、姜、蒜炒出香味，放入豆瓣酱炒出红油
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4. 加高汤，放入魔芋、鸭血、鸭肠及调料烧沸小火煮5分钟，
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5. 撒上蒜苗装碗
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