腊肉煲仔饭怎么做？
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京细菜谱
电饭锅底刷油，放入大米水、腊肉、料酒焖煮，蜂鸣声响起时再放入香菇、口蘑、油再次焖煮，蜂鸣器再次响起放入彩椒焖5分钟即可
时间: 30分钟-1小时
食材
大米
200g
腊肉
150g
青椒
适量
红椒
适量
黄椒
适量
鲜香菇
3个
口蘑
4个
料酒
1勺
步骤
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1. 香菇和口蘑洗去泥沙切成厚片，青、红、黄椒切小粒
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2. 腊肉用热水洗净表面切片
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3. 在电饭锅锅底刷一层食用油
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4. 将洗好的大米均匀铺在锅底，加入1.2倍于米的水
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5. 把腊肉铺在表面，加入料酒，加盖焖煮
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6. 蜂鸣声响起时把香菇、口蘑片铺在表面，在锅四周淋入一勺食用油，加盖再次启动按钮
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7. 等到蜂鸣器再次响起，倒入彩椒粒，加盖再焖5分钟即可食用
小贴士
1；喜欢煲仔饭有点颜色的可以在最后一步加入少许生抽。
2：腊肉都比较咸，煲仔饭里就不需另外加盐了。
2：腊肉都比较咸，煲仔饭里就不需另外加盐了。
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