陈醋鸡爪怎么做？
8.4万热度
144收藏
收藏
|
京细菜谱
陈醋、香料、调味料煮开放凉，鸡爪洗净去甲，加水、葱姜煮15分钟捞出，放冰水泡15分钟，然后放入陈醋汁内加辣椒，泡12小时以上即可
时间: 1-2小时
食材
鸡爪
500g
盐
适量
陈醋
500ml
糖
200g
红辣椒
50g
八角
适量
香叶
适量
桂皮
适量
小茴香
5g
葱
30g
姜
适量
步骤
-
1. 陈醋倒入砂锅，把香料、糖放入煮开后放入盐，放凉备用
-
2. 鸡爪洗净后去甲
-
3. 锅里放入水、葱、姜煮开，把鸡爪放入煮15分钟
-
4. 准备一盆冰水，把煮好的鸡爪捞起马上放入浸泡15分钟
-
5. 把冰镇后的鸡爪放入凉了以后的陈醋，加入红辣椒，放入冰箱内12小时后就做好了
小贴士
1.使用料酒之类的也可以袪除鸡爪的腥味
2.泡的时间长一点，味道会更好哦
2.泡的时间长一点，味道会更好哦
相关菜谱
-
烤鸡翅怎么做？
京细菜谱8.3万热度185收藏 -
辣味鸡块怎么做？
京细菜谱7.5万热度90收藏 -
腰果辣椒鸡丁怎么做？
京细菜谱10.1万热度190收藏 -
烤山药鸡翅怎么做？
京细菜谱8.8万热度188收藏 -
菠菜炒鸡蛋怎么做？
京细菜谱8.1万热度160收藏 -
西洋参乌鸡汤怎么做？
京细菜谱7.5万热度183收藏 -
毛豆炒鸡蛋怎么做？
京细菜谱8.6万热度94收藏 -
糖醋藕卷怎么做？
京细菜谱8.1万热度153收藏