蒜薹炒牛肚怎么做？
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京细菜谱
牛肚洗净焯水，热油下牛肚煸炒，然后放入辣椒炒出香味，再下调味料、蒜薹、洋葱炒至断生即可
时间: 10分钟内
食材
熟牛肚
120g
蒜薹
50g
洋葱
半个
油
适量
盐
适量
干红辣椒
2个
蒸鱼豉油
适量
白糖
适量
步骤
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1. 把牛肚清洗干净，放开水中焯一下，捞出切条，蒜薹切段，洋葱切丝备用
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2. 炒锅放油，放牛肚煸炒一分钟
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3. 放入辣椒，煸炒到辣椒出香味
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4. 放入白砂糖，蒸鱼豉油和盐翻炒均匀
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5. 放蒜薹和洋葱丝略炒至断生即可
小贴士
外边买的牛肚最好还是焯一下水，更放心一些
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