香酥瓜条怎么做？
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京细菜谱
冬瓜切条放盐、裹炸粉、蛋黄拌匀，裹上面包糠小火炸，炸至表皮酥脆即可
时间: 10-30分钟
食材
冬瓜
200g
油
适量
盐
适量
裹炸粉
适量
蛋黄
1个
面包糠
50g
步骤
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1. 冬瓜去皮切条，放少许盐，抓匀。
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2. 放入裹炸粉、放入一个蛋黄，拌匀。
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3. 裹面包糠。
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4. 煎锅放适量油，逐个放入冬瓜条，小火煎炸。
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5. 炸至冬瓜表皮酥脆即可。
小贴士
冬瓜条放盐会出水，放入裹炸粉就不用再加任何液体了。
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