红烧肉怎么做/
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京细菜谱
五花肉先焯水，然后加入香料、调料、水小火慢炖至水收干即可。
时间: 30分钟-1小时
食材
五花肉
500g
桂皮八角香叶
2g
老抽
5g
生抽
20g
冰糖
20g
葱
1根
步骤
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1. 把五花肉切成块
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2. 焯水5分钟，去除血水
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3. 把五花肉，香叶桂皮八角冰糖一同放入铸铁锅，倒入生抽鲜酱油提鲜，再倒入少许老抽，放平过五花肉的温水，盖盖子，文火煮50分钟，即可食用了
小贴士
小火慢慢炖也可以
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