土豆烧肉怎么做？
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京细菜谱
爆香葱姜，下肉块炒至变色，然后放入土豆、调味料翻炒片刻，再放入水炖至土豆绵软，最后放入盐、水淀粉收汁即可
时间: 10-30分钟
食材
土豆
1个
猪肉
50g
油
适量
盐
适量
老抽
适量
生抽
适量
白糖
适量
淀粉
适量
蚝油
适量
葱
适量
蒜瓣
适量
步骤
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1. 大火爆炒蒜和葱花
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2. 加入肉块炒至变色
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3. 加入酱油、土豆块、老抽和蚝油翻炒
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4. 片刻后加入适量清水，小火慢炖，使土豆变得绵软，汤汁变得浓郁
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5. 待土豆绵软后加入少许盐调味并加入事先准备的水淀粉收汁
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6. 装盘撒上葱花
小贴士
肉可以换作五花肉，这样更香，事先冷冻一下会好切的多。
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